Rice pudding / Ρυζόγαλο

{image via}

Ρυζόγαλο αγαπημένο μου!!! Εύκολο νόστιμο και θρεπτικό, τρώγεται όλες τις ώρες!

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 1/2 φλιτζάνια ρύζι γλασέ καρολίνα
• Λίγο αλάτι
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 4 κ.γ. κορν-φλαουρ.
• Κανέλα

Τρόπος μαγειρέματος 

1 Βάλε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι νερό και λίγο αλάτι 

2 Ταυτόχρονα ζέστανε το γάλα με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει. Από τα 4 φλιτζάνια γάλα κράτα μισό, για να διαλύσεις το κορν-φλαουρ και τη βανίλια 

3 Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό ρίξε το γάλα με τη ζάχαρη. Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε το μείγμα να βράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά 

4 Διάλυσε το κορν φλάουρ με τη βανίλια στο γάλα που κράτησε και πρόσθεσε το στο υπόλοιπο μείγμα