Σάββατο, 26 Απριλίου 2014

Strawberries with cream cheese / Φράουλες με κρέμα τυριού


Υλικά (για 4 άτομα) (via)
250 γρ. μικρές φράουλες, πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
1 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1/2 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ
1 μικρό ποτηράκι Cointreau
210 γρ. τυρί μασκαρπόνε
70 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. βανίλια σε σκόνη
3 κ.σ. ζάχαρη





Εκτέλεση
Πασπαλίζετε τις φράουλες με μια κουταλια ζάχαρη και τις αφήνετε να «σταθούν» για λίγο. Χτυπάτε το μασκαρπόνε με τη βανίλια, τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος και βάζετε το μείγμα στο ψυγείο να παγώσει. Ανακατεύετε μερικές από τις φράουλες με το μείγμα. Μουσκεύετε ελαφρά τα σαβουαγιάρ στο Cointreau και τα στρώνετε μοιράζοντάς τα σε τέσσερα πιάτα. Από πάνω βάζετε την κρέμα του τυριού και μια στρώση φράουλες. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Στολίζετε με λίγες φράουλες και σερβίρετε αμέσως. 











Παρασκευή, 25 Απριλίου 2014

Dirty Martini - Δροσερό κοκτέιλ με γεύση ελιάς



 'Ενα ποτό που μ' αρέσει πολύ είναι το dirty martini το οποίο στην ουσία δεν είναι μαρτίνι αλλά κοκτέιλ με τζίν και βερμούτ. Δροσερό με γεύση ελιάς είναι μιά καλή πρόταση για ένα ωραίο βράδυ με φίλους. Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!


 

Υλικά (Σερβίρει 1) (via)

60ml Τζιν
 10ml ξηρό βερμούτ
 5ml άλμη ελιάς
 3 πράσινες ελιές
 μικρή φέτα λεμονιού (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Σε ένα σέικερ για κοκτέιλ, ρίξτε το τζιν, ξηρό βερμούτ και άλμη ελιάς.
Προσθέστε πάγο.
Ανακινήστε καλά.
Τρίψτε το χείλος του ποτηριού μαρτίνι με τη σφήνα του λεμονιού.
Σουρώνουμε και ρίχνουμε το περιεχόμενο του κοκτέιλ σε ένα ποτήρι μαρτίνι.
Βάζουμε μια ελιά μαρτίνι πριν από το σερβίρισμα.








Τετάρτη, 16 Απριλίου 2014

Paint your eggs naturally / Βάψτε τα αυγά σας με φυσικό τρόπο




Υλικά

20 αυγά
Ξύδι
Νερό
Πορτοκαλί
Κίτρινο κρεμμύδι η φλούδα μόνο όχι η σάρκα
Κόκκινο
Παντζάρια, κεράσια, βατόμουρα (θα δοκιμάσω και με φράουλες)
Ροζ
Παντζάρια, Μύρτιλλα, Σμέουρα, χυμός κόκκινων σταφυλιών
Μπλε
κόκκινο λάχανο
Πράσινο
Φύλλα από σπανάκι




Εκτέλεση (via)

Βάψτε τα αυγά σας με φυσικό τρόπο με απλά υλικά!

Για το πορτοκαλί, χρησιμοποιήστε κίτρινα κρεμμύδια. ανακατέψτε 1 φλιτζάνι από την κίτρινη φλούδα  (περίπου  2 κρεμμύδια »), 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και 3 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε για μισή ώρα σε μέτρια εστία μέχρι να βγάλουν το χρώμα τους τα κρεμμύδια και μετα ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά. Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα.
Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά ακόμα με κλειστή όμως τη φωτιά.
Για το κόκκινο, χρησιμοποιήστε τα παντζάρια. Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια τριμμένο παντζάρι με μια κουταλιά της σούπας ξίδι και 2 φλιτζάνια νερό. Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά. Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα σε χαμηλή εστία.
Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά ακόμα με κλειστή όμως τη φωτιά.

Για το ροζ, χρησιμοποιήστε ένα παντζάρι τριμμένο, λίγα μύρτιλλα ή σμέουρα και 1 φλιτζάνι χυμό σταφυλλιών. Ανακατέψτε το τριμμένο παντζάρι, μαζί με τα μύρτιλλα, χυμό σταφυλλιών με μια κουταλιά της σούπας ξίδι και 2 φλιτζάνια νερό. Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα και βράζουμε για 15 -20 λεπτά μέχρι να βγάλουν το χρώμα τους. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και βράζουμε για 20 λεπτά.
Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά ακόμα με κλειστή όμως τη φωτιά.
Για μπλε, χρησιμοποιήστε μοβ ή κόκκινο λάχανο. Κόψτε ¼ κεφάλι λάχανο και να προσθέσετε μαζί με 4 φλιτζάνια βραστό νερό. Ανακατέψτε σε 2 κουταλιές της σούπας ξίδι. Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά. Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα για να βγάλει το λάχανο το χρώμα του.
Τη στιγμή του βρασμού αφήνουμε το νερό να βράσει για άλλα 20 λεπτά ακόμα σε χαμηλή εστία.
Εάν θέλετε πιο έντονο χρώμα τα αφήνετε για 10-20 λεπτά.

Για πράσινο, χρησιμοποιήστε μαϊντανό ή  σπανάκι.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε ενα ματσάκι σπανάκι ή μαϊντανό μαζί με 2 κουταλιές σούπας ξύδι και  περίπου 4 φλυτζάνια. Ανάβουμε τη φωτιά στη κουζίνα στη μεσαία σκάλα ώστε να μη ραγίσουν τα αυγά. Βράζουμε το σπανάκι για 15 λεπτά μέχρι να βγάλει το χρώμα του.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αυγά και βράζουμε σε χαμηλή εστία  για 20 λεπτά.











Κυριακή, 13 Απριλίου 2014

Easter nail art / Πασχαλινά σχέδια στα νύχια




Ξέφυγε από το συντονισμένο μανικιούρ που κάνεις και βάλε μια Πασχαλινή πινελιά στο μανικιούρ σου.Το  Πάσχα είναι μια καλή ευκαιρία για χρώμα, glamorous και  πάνω από όλα girly  διάθεση.
Μήπως φέτος την Ανάσταση να πρωτοτυπήσεις και να τολμήσεις να μπεις στο πνεύμα της ανοιξιάτικης γιορτής;



 
 
 







Τρίτη, 8 Απριλίου 2014

Treats for your wedding / Κεράσματα για τον γάμο σας



Έξτρα ιδέες για τους καλεσμένους σας εκτός από τα παραδοσιακά κουφέτα.Ομορφαίνετε το τραπέζι σας χαρίζοντας διαφορετικές γεύσεις με cupcakes, cookies, σοκολατάκια, μικρά κέικ....Ρίξτε μια ματιά!


















Σάββατο, 5 Απριλίου 2014

Inspirational Closets / Ντουλάπες με έμπνευση




Μια γκαρνταρόμπα ή ντουλάπα, μπορεί να είναι ένα πραγματικό έργο τέχνης, αλλά πρέπει επίσης να είναι λειτουργική.
Δεν είναι εύκολο, όταν θέλετε να συνδυάσετε και τα δύο!