Παρασκευή, 30 Νοεμβρίου 2012

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

Lemon pie με γιαούρτι / Yogurt lemon pie

    
Το πιό εύκολο και γρήγορο επιδόρπιο που έχετε δοκιμάσει!





Υλικά (via)
Για 4 άτομα
400 γρ. γιαούρτι light
200 γρ. μπισκότα
50 γρ. κρέμα γάλακτος
Χυμός από μισό λεμόνι
60 γρ. καρύδια
Λίγο ξύσμα λεμονιού





Εκτέλεση
Σπάμε στο γουδί τα μπισκότα με τα μισά καρύδια και τα στρώνουμε σαν βάση σε τέσσερα μικρά μπολάκια. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη κρέμα γάλακτος, το λεμόνι και το μοιράζουμε στα μπολάκια.
Προσθέτουμε από πάνω λίγο ακόμα τριμμένο καρύδι και ξύσμα λεμονιού.









 

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2012

Ergon - Greek deli & Cuisine / Έργον - Ελληνική κουζίνα & ντελικατέσεν

 
 
 
 
 
 
 
 
 Μία οικογενειακή επιχείρηση από τη Θεσσαλονίκη (με παράδοση 3 γενεών στο χώρο των τροφίμων) συλλέγει και προωθεί ελληνικά προιόντα εξαιρετικής ποιότητας .Έτσι δημιουργήθηκε ένα νέο brand το Έργον. Το πρώτο παντοπωλείο άνοιξε στο κέντρο της Θεσσαλονίκης έπειτα στο  Sani Resort στη Χαλκιδικη, παντοπωλείο μαζί με μεζεδοπωλείο προσφέροντας ένα μενού με γεύση Ελλάδας διά χειρός του γνωστού σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσου και απο πέρυσι στο Notting hill του Λονδίνου. Μπορείτε να δείτε και να γνωρίσετε περισσότερα για το έργον εδώ  


















 

Τετάρτη, 21 Νοεμβρίου 2012

Honey biscuits / Μπισκότα με μέλι

 
Φανταστικά  μπισκότα με μέλι, για μικρούς και μεγάλους!
 
 
 
 
Υλικά:
• 250 γραμ. μέλι θυμαρίσιο
• 250 γραμ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 αβγά
• 125 γραμ. βούτυρο λιωμένο




Διαδικασία:
Χτυπάμε το βούτυρο με το μέλι στο μίξερ, μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε ένα-ένα τα αβγά. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Χρησιμοποιώντας ένα κορνέ ή δύο κουταλάκια, φτιάχνουμε μικρά μπισκότα πάνω σε μία λαδόκολλα. Τα ψήνουμε για 12 λεπτά, προσέχοντας να μη σκουρύνουν πολύ γιατί σκληραίνουν. Αν θέλετε, κολλήστε τα μπισκότα ανά δύο με μία βουτυρόκρεμα που θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα, χτυπώντας στο μίξερ 200 γραμ. βούτυρο με 50 γραμ. μέλι.
 
 
 
 
 
 
 






 

Σάββατο, 17 Νοεμβρίου 2012

I love nature / Αγαπώ την φύση

 
 
 Σας συστήνω να ακολουθήσετε το "I love nature" στο Facebook όπου η Daria και ο Jarek πολύ συχνά δείχνουν εικόνες από τον κόσμο στον οποίο ζούν που μοιάζει σαν ένα παραμύθι.Ότι δημιουργούν είναι χειροποίητα, ώς επί το πλείστον από παλιά ξύλινα σπίτια  που κατεδαφίστηκαν ή από παλιά δέντρα. Εντυπωσιακή η δουλειά τους και ο τρόπος ζωής τους!
 
 



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



 

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Tea party in New York / Τσάι πάρτυ στη Νέα Υόρκη

 
Μια εξαιρετική φωτογράφιση απο την Anna Williams η οποία μας λέει μια καταπληκτική ιστορία για ένα πάρτι τσαγιού, που διοργανώθηκε από την εταιρεία Bellocq tea. Έχουν ένα ειδικό εργαστήριο στη Νέα Υόρκη, όπου θα προσφέρουν μια μοναδική σειρά από χειροποίητα μείγματα και βιολογικά φύλλα τσαγιού. Όλα φαίνονται πανέμορφα!   















 

Τρίτη, 6 Νοεμβρίου 2012

Art de la table - Η τέχνη της καλής ζωής

 
 
Πολλές φορές θέλουμε να κάνουμε ένα επίσημο τραπέζι στο σπίτι μας και μπερδευόμαστε. Δεν μπορούμε να προσδιορίσουμε ακριβώς που μπαίνει το πιάτο, το ποτήρι κτλ. Εδώ σας έχω ένα κατατοπιστικό σχέδιο με την σωστή σειρά.Όταν στρώσετε το τραπέζι θα το καμαρώνετε και εσείς και οι καλεσμένοι σας. 
 
 
 
 

1. Επιλέξτε το τραπεζομάντιλο και σιγουρευτείτε ότι τα κουβέρ σας συνδυάζονται απόλυτα. Αν το τραπεζομάντιλο είναι λευκό μπορείτε να επιλέξετε χρωματιστά κουβέρ ή αντίθετα. Αν όμως επιλέξετε διάφορα χρώματα να είστε σίγουρες ότι ταιριάζουν.
2. Στρώστε πρώτα τα πιάτα, σε ίσες αποστάσεις μεταξύ τους. Έτσι θα σας είναι πιο εύκολο να προσθέσετε και τα υπόλοιπα αντικείμενα.
3. Υπολογίστε περίπου 60 εκατοστά για κάθε θέση, ώστε οι καλεσμένοι να κάθονται άνετα.
4. Τοποθετήστε τα κουβέρ στην αριστερή πλευρά του κάθε πιάτου ή αν θέλετε να κάνετε κάποιο σχέδιο μπορείτε να το τοποθετήσετε στο κέντρο του κάθε πιάτου.
5. Γενικά το στήσιμο των μαχαιροπίρουνων γίνεται με την εξής λογική, στο δεξί χέρι τοποθετούνται τα μαχαίρια και τα κουτάλια καθώς έτσι πρέπει να τα κρατάμε και στο αριστερό χέρι τοποθετούνται τα πιρούνια. Η σειρά που πρέπει να χρησιμοποιούνται τα μαχαιροπίρουνα είναι από έξω προς τα μέσα. Για παράδειγμα, πρώτα τρώμε την σαλάτα με το πιρούνι της σαλάτας και στη συνέχεια το κυρίως πιάτο με το πιρούνι φαγητού.
6. Διακοσμήστε το τραπέζι σας με ένα βάζο με φρέσκα λουλούδια, ανάλογα την εποχή ή με κηροπήγια.
7. Τοποθετήστε τα φαγητά σας σε πιατέλες και σερβίρετε τα κατά μήκος στο κέντρο του τραπεζιού.
 
 
 
 Τιps: φυσικά οι οικοδεσπότες πρέπει να έχουν ένα όμορφο χαμόγελο στα χείλη τους.









 

Κυριακή, 4 Νοεμβρίου 2012

Cheesecake in a jar / Cheesecake σε βαζάκι



 Φανταστική ιδέα για να διατηρήσετε το επιδόρπιο ολόφρεσκο!




Υλικά (via)

Για 6-8 άτομα / 6-8 βαζάκια

200 γραμμάρια μπισκότα
110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό)
300 γραμμάρια τυρί κρέμα ή ανθότυρο (προαιρετικά)
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)
1 βάζο μαρμελάδα φράουλα




Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίστε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη, κατόπιν τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Αφού γίνει ένα μείγμα, τα ρίχνουμε σε κάθε βαζάκι και κάνουμε ένα στρώμα περίπου 1.5 εκ. το απλώνουμε με ένα κουτάλι ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε τα βαζάκια στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το μείγμα μας.

Αφού δούμε ότι ψήθηκε τα βγάζουμε από τον φούρνο για να κρυώσει, ή μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για περίπου 5 λεπτά.
Αφού κρυώσει η βάση, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη σαντιγί μας απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Στρώνουμε τη γέμιση καλά μέσα στα βαζάκια και στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα φράουλα με απαλές κινήσεις.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου και ξεφορμάρουμε το γλυκό, πριν το σερβίρουμε.

Για το σερβίρισμα περιχύνουμε με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού κεράσι.














 

Πέμπτη, 1 Νοεμβρίου 2012

Make your own lip gloss with chocolate flavor / Φτιάξε μόνη σου λίπ γκλός με γεύση σοκολάτας / DIY

 
[images via]
 
Καλό μήνα! Μπήκε ο Νοέμβρης με μιά γλυκιά βροχούλα και λίγο ψύχρα, γι αυτό σκέφτηκα σήμερα να φτιάξουμε ένα λίπ γκλός με γεύση σοκολάτας για να προστατεύσουμε τα χείλια μας και παράλληλα να δείχνουν εκθαμβωτικά!





Υλικά

1 ½ κουταλάκι τριμμένο βούτυρο κακάο,
 ½ κουταλάκι έλαιο καρύδας,
 μερικές σταγόνες έλαιο βιταμίνης Ε,
1/4 κουταλάκι τριμμένη κουβερτούρα,


Η εκτέλεση της συνταγής είναι η εξής


 Ζεσταίνετε σε μπεν μαρί σε σιγανή φωτιά το βούτυρο κακάο, το έλαιο καρύδας και το έλαιο βιταμίνης Ε ώσπου να λιώσουν. Προσθέστε την κουβερτούρα και ανακάτεψε ώσπου να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Τοποθετείστε το σε ένα μικρό γυάλινο βαζάκι, περιμένετε όμως να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε.