Πέμπτη, 31 Μαΐου 2012

Pastel spring - summer collection / Παστέλ ανοιξιάτικη - καλοκαιρινή collection


Το καλοκαίρι μου αρέσουν ιδιαίτερα οι παστέλ αποχρώσεις στο σπίτι. Βρήκα αυτή την ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή  collection που σχεδιάζονται στην Δανία "Day Birger et Mikkelsen". Μπορείτε να τα αποκτήσετε online.  












Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

Brownies / Μπράουνις



 Σοκολάτα μέχρι την τελευταία μπουκίτσα!Με κάνει και δακρύζω από χαρά!!!




Υλικά (για 12 κομμάτια μπράουνις)

170 γρ. βούτυρο (και λίγο ακόμα για βουτύρωμα του ταψιού)
225 γρ. σοκολάτα υγείας, σπασμένη σε μικρά κομμάτια
3 αβγά
½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο (έχει καφέ χρώμα)
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη λευκή (η κλασσική)
½ κουταλάκι αλάτι
1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Παράλληλα, απλώνετε μια λαδόκολλα σε ένα τετράγωνο ταψί μεσαίου μεγέθους, την οποία και βουτυρώνετε πολύ καλά. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ταψάκια από σιλικόνη που κυκλοφορούν στο εμπόριο και δεν χρειάζονται βουτύρωμα.
Λιώνετε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί (σκεύος πάνω σε κατσαρόλα στην οποία βράζει νερό), μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να γίνουν αλοιφή. Κατόπιν τα αφήνετε στην άκρη να κρυώσουν ελαφρά.
Αφού έχει γίνει πιο χλιαρό το μίγμα της σοκολάτας, προσθέτετε σε αυτό τα δύο είδη ζάχαρης και ανακατεύετε.
Στη συνέχεια, ρίχνετε ένα ένα τα αβγά, ανακατεύοντας κάθε φορά πολύ καλά. Προσοχή να μην είναι ζεστό το μίγμα και σας ψηθούν!
Αφού έχουν ομογενοποιηθεί και τα αβγά, ρίχνετε το αλάτι και το αλεύρι. Συνεχίζετε τη διαδικασία του καλού ανακατέματος, μέχρι να επιτύχετε μια λεία υφή.
Αδειάζετε το μίγμα στο ταψί που έχετε ετοιμάσει από πριν και το βάζετε στο φούρνο για περίπου 30΄λεπτά. Προσοχή να μην παραψηθεί, γιατί τα μπράουνις πρέπει να έχουν κρούστα από πάνω, αλλά μέσα να είναι λίγο πιο υγρά.
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε. Μπορείτε να το σερβίρετε με λίγη κρέμα γάλακτος από πάνω ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Αν επιθυμείτε να κάνετε το γλυκό με άλλο είδος σοκολάτας, λευκή ή γάλακτος, θα πρέπει να προσαρμόσετε ανάλογα και τις δόσεις της ζάχαρης, αλλά και του βουτύρου, μια και ή κάθε σοκολάτα έχει διαφορετική περιεκτικότητα λιπαρών.








Κυριακή, 20 Μαΐου 2012

caretta caretta



 
Το πόστ σήμερα αφορά την θαλάσσια χελώνα καρέτα (caretta caretta) και θα ήθελα να θυμηθούμε όλοι, τώρα που καλοκαιριάζει, την προστασία της. Βρήκα ένα πολύ ενδιαφέρων άρθρο εδώ με αρκετές πληροφορίες. Ρίξτε μια ματιά!..

Να περάσετε μια όμορφη Κυριακή!!!
xxxxxxxx





Παρασκευή, 18 Μαΐου 2012

A lovely girl’s room / Κοριτσίστικο δωμάτιο που θα λατρέψετε


Ένα φανταστικό κοριτσίστικο δωμάτιο έφτιαξε η Claire για το μωρό της! Ασυνήθιστα όμορφο, με παλιά επιπλάκια, και πολύ μεράκι. Δείτε την κρεμάστρα για τα μωρουδίστικα ρουχαλάκια! Δέν είναι γλύκα?















Πέμπτη, 17 Μαΐου 2012

Mungo & Maud - a pet's accessories brand / σίκ αξεσουάρ για τα κατοικίδια σας



 Το Mungo & Maud σχεδιάζει αξεσουάρ για κατοικίδια, πολύ προσεγμένα, elegant κα άριστης ποιότητας. Λουράκια δερμάτινα, ξύλινα μπολάκια για τροφή, βαμβακερά κρεβατάκια, πλεχτά παιχνιδάκια, βιολογικές τροφές με συνταγή Mungo & Maud.Ρίξτε μια ματιά στο online store Τα pet σας θα ξετρελαθούνε!










Δευτέρα, 14 Μαΐου 2012

Jakob Nylund house / Το σπίτι του Jakob Nylund


Ο Jakob Nylund είναι Σουηδός ταλαντούχος φωτογράφος.Το σπίτι του έχει υπέροχες γωνιές και λεπτομέρειες και αυτό το κάνει ακόμα πιό υπέροχο! Επίσης το λευκό με το μαύρο μου αρέσει πολύ και με ξεκουράζει!

















Παρασκευή, 11 Μαΐου 2012

Strawberry Sorbet / Sorbet φράουλα


Όταν είμασταν παιδιά ορίζαμε το καλοκαίρι από τον αριθμό των παγωτών που είχαμε καταναλώσει. Αυτή η συνήθεια ακόμα με ακολουθεί...μαζί με τα μπάνια!
Μιά που είμαστε στην εποχή που μπορούμε να βρούμε εύκολα φραουλίτσες, άς φτιάξουμε ένα δροσερό ελαφρύ Sorbet κι άς αρχίσουμε το μέτρημα!!!......

  
    Υλικά (via)

  • 550 ml νερό 
  • 360 γρ. ζάχαρη
  • 85 γρ. γλυκόζη
  • 1 φύλλο(α) ζελατίνη
  • 800 γρ. φράουλες


Πώς το φτιάχνουμε
Μαλακώνω τη ζελατίνη σε λίγο κρύο νερό. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή στη χύτρα βράζω το νερό με τη ζάχαρη και τη γλυκόζη. Ανακατεύω να διαλυθεί η ζάχαρη. Αφού πάρει βράση το μείγμα, κατεβάζω από τη φωτιά, στραγγίζω τη ζελατίνη και την προσθέτω. Ανακατεύω να διαλυθεί.
Πλένω και καθαρίζω καλά τις φράουλες. Αφαιρώ το κατσανάκι τους και τις πολτοποιώ με το ειδικό εργαλείο. Σε 100γρ. φράουλα πολτό βάζω 150γρ. σιρόπι. Οπότε ζυγίζω τις φράουλες μου κι αναλόγως χρησιμοποιώ το σιρόπι που έχω βράσει.
Αν μου βγαίνει πολύ γλυκό το σορμπέ για τα γούστα μου, μπορώ να "σπάσω" τη γλύκα του με λίγο χυμό λεμονιού.
Αποθηκεύω σε ανοξείδωτο σκεύος, στην κατάψυξη. Ανά 30', βγάζω και δουλεύω το μείγμα στο μίξερ και ξανά πίσω στην κατάψυξη. Επαναλαμβάνω 3 φορές.








Πέμπτη, 10 Μαΐου 2012

Happy birthday Little Loving Things!!!


  
Το blog μου έχει γενέθλια σήμερα, γίνεται ενός έτους!!!Είμαι πολύ χαρούμενη γιατί μου έδωσε την ευκαιρία να κάνω την ψυχοθεραπεία μου (χαχα!) και να σας παρουσιάσω , συνταγές, ιδέες για το σπίτι, διακόσμησης, γάμους, make up, DIY, τέχνη και γενικά όμορφες εικόνες που πραγματικά μας φτιάχνουν την διάθεση!Ευχαριστώ πολύ τους μέχρι τώρα 27.758 αναγνώστες που με επισκέφτηκαν και τα 33 μέλη   




Happy birthday Little Loving Things!!!






Τρίτη, 8 Μαΐου 2012

Rice pudding / Ρυζόγαλο



{image via}


Ρυζόγαλο αγαπημένο μου!!! Εύκολο νόστιμο και θρεπτικό, τρώγεται όλες τις ώρες!



Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
  • 1/2 φλιτζάνια ρύζι γλασέ καρολίνα
  • Λίγο αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 4 κ.γ. κορν-φλαουρ.
  • Κανέλα


Τρόπος μαγειρέματος 

1 Βάλε το ρύζι να βράσει στην κατσαρόλα με 1 φλιτζάνι νερό και λίγο αλάτι 
2 Ταυτόχρονα ζέστανε το γάλα με τη ζάχαρη, μέχρι να λιώσει. Από τα 4 φλιτζάνια γάλα κράτα μισό, για να διαλύσεις το κορν-φλαουρ και τη βανίλια 
3 Μόλις βράσει το ρύζι και πιει το νερό ρίξε το γάλα με τη ζάχαρη. Χαμήλωσε τη φωτιά και άφησε το μείγμα να βράσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά 
4 Διάλυσε το κορν φλάουρ με τη βανίλια στο γάλα που κράτησε και πρόσθεσε το στο υπόλοιπο μείγμα





Κυριακή, 6 Μαΐου 2012

Cool & refresing spray / Δροσερό & τονωτικό σπρέι / DIY



Τώρα που άρχισαν οι ζέστες το πρόσωπο μας ζητάει ενυδάτωση. Μπορούμε να φτιάξουμε σπρέι δροσερό και τονωτικό μόνες μας. Αυτή την απλή συνταγή την βρήκα εδώ.


                                                              ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Υλικά
1 φλιτζάνι βραστό νερό
2 φακελάκια τσάι με άρωμα βανίλια, φράουλα, ροδάκινο ή ό,τι σας αρέσει
1 κουταλιά εκχύλισμα αμαμελίδας

Πώς το φτιάχνουμε 

Φτιάχνετε το τσάι ως συνήθως και το αφήνετε να κρυώσει. Το σουρώνετε καλά και προσθέτετε το νερό
αμαμελίδας και το ρίχνετε σε δοχείο σπρέι. Μπορείτε να το βάλετε και στο ψυγείο, ώστε να είναι δροσερό όταν
το χρησιμοποιήσετε.






Παρασκευή, 4 Μαΐου 2012

Homemade bread / Ζυμωτό ψωμί


Και σε ποιόν δεν αρέσει το ζυμωτό, ζεστό, σπιτικό ψωμάκι! Μπορούμε να φτιάξουμε μόνες μας εύκολα και οικονομικά!!!...  



Υλικά για 6-8 άτομα

  • 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης
  • 1 ¾ του φλιτζανιού χλιαρό νερό
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Προετοιμασία 

01 Ρίξε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και ανακάτεψε καλά. Φρόντισε να μην είναι καυτό το νερό, αλλά χλιαρό για να μην  "χαλάσει" τη μαγιά. Άφησε για 5-10 λεπτά στην άκρη
02 Ρίξε τη ζάχαρη και το αλάτι και στη συνέχεια πρόσθεσε σιγά, σιγά το λευκό και το αλεύρι ολικής άλεσης
03 Ανακάτεψε καλά μέχρι να πάρεις μια ομοιόμορφη ζύμη

04Ζύμωσε τη ζύμη με τις γροθιές σου δυνατά για 5-10 λεπτά. Μπορεί να κολλάει στο χέρι αρκετά όμως θα καταφέρεις να τη στρώσεις στη φόρμα, βρέχοντας ελαφρά τα χέρια σου σε νερό

05Βουτύρωσε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και βάλε μέσα το ψωμί. Άφησε σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά με μία ώρα να φουσκώσει

06Ψήσε στους 200oC για 45 λεπτά με μία ώρα

07Βγάλε από το φούρνο, άφησε το ταψάκι να κρυώσει μερικά λεπτά και ξεφόρμαρε







Πέμπτη, 3 Μαΐου 2012

Κανελάδα / Σπιτικό δροσερό αναψυκτικό





Κανελάδα

1 κιλό ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
3 φυλλαράκια μοσχολούλουδου αρμπαρόριζας
 2 ξυλάκια κανέλας
2,3 γαρύφαλλα
1 κ.γλυκού κόκκινη χρωστική για ζαχαροπλαστική.

ΒΗΜΑΤΑ:
1.Σε μία κατσαρόλα βάζετε τη ζάχαρη, τα ξυλάκια της κανέλας,τα γαρύφαλλα την αρμπαρόριζα. Προσθέτετε το νερό περίπου 2,5 ποτήρια νερό .

2.Βάζετε τη κατσαρόλα στη φωτιά και αρχίζετε ν ανακατεύετε.Αφήνετε να βράσει για 10 λεπτά περίπου, και προσθέτουμε το χρώμα. Ανακατεύετε καλά. και αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.

3.Αφήνετε να κρυώσει και τη βάζετε σε μπουκάλια στο ψυγείο. Πίνεται σαν αναψυκτικό.