Spare ribs with whisky & honey / Spare ribs με ουίσκι & μέλι

via

Απίστευτα παϊδάκια με ουίσκι & μέλι!!!

Υλικά (για 6 άτομα):

• 200γρ. χοιρινά παϊδάκια
•  70ml light soy sauce
• 70ml ουίσκι
•  3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
•  50γρ. κόλιανδρο φρέσκο
•  60γρ μέλι
•  πιπέρι

Διαδικασία:

Βάζετε τα υλικά σ’ ένα μπολ και ανακατεύετε καλά. Αφήνετε τα παϊδάκια μέσα στη μαρινάδα για 3 ώρες τουλάχιστον. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Βάζετε τα παϊδάκια σε ταψί πάνω στη σχάρα και τα ψήνετε στο γκριλ για 8-10’ την κάθε πλευρά, καταβρέχοντας κατά διαστήματα με λίγη από τη μαρινάδα