Ευτυχισμένος ο καινούριος χρόνος 2015 / Happy New Year 2015

Ιδέες: πώς να γιορτάσουμε την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου / Ideas: how to celebrate Valentine's Day

Λίγες μόνο ημέρες απομένουν πριν την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου, μια ιδιαίτερη γιορτή αφού ο έρωτας έχει την τιμητική του. Τώρα εγώ από την πλευρά μου, οφείλω να ομολογήσω, πως ποτέ μου δεν κατάλαβα γιατί πρέπει ο έρωτας να γιορτάζεται με τόσο πάθος μόνο στις 14 Φεβρουαρίου και όχι όλο τον χρόνο.  Όταν είσαι ερωτευμένος η κάθε μέρα είναι διαφορετική, είναι δημιουργική, είναι ρομαντική και πάει λέγοντας. Εν πάση περιπτώσει, Βαλεντίνος είναι αυτός και πρέπει να τον γιορτάσουμε.
Καλό είναι να βάλουμε την φαντασία μας  και να του ετοιμάσουμε μια αξέχαστη βραδιά...

Αρχικά πρέπει να διακοσμήσουμε κατάλληλα τον χώρο!  (via)
Κεριά...
Όταν ακούς τη λέξη ρομαντικό, το πρώτο πράγμα που σου περνάει από το μυαλό είναι τα κεριά! Και λογικό είναι γιατί τα κεριά από μόνα τους δημιουργούν μια αισθησιακή ατμόσφαιρα. Στη συγκεκριμένη μέρα όμως, δεν θα βάλουμε οποιοδήποτε κερί αλλά θα γεμίσουμε τον χώρο... κατακόκκινα κεριά που συμβολίζουν τον έρωτα, το πάθος!

Λουλούδια...
Τα λουλούδια είναι απαραίτητα γιατί δίνουν μια ευχάριστη διάθεση και φρεσκάδα στον χώρο. Αλλά προσοχή! Και τα λουλούδια πρέπει να είναι κατακόκκινα τριαντάφυλλα γιατί μην ξεχαστείς, μιλάμε για την μέρα των ερωτευμένων! Γέμισε όλο το σπίτι τριαντάφυλλα λοιπόν! Στο σαλόνι, στο μπάνιο, στο υπνοδωμάτιο, στην κουζίνα...

Ροδοπέταλα...
Γέμισε όλους τους χώρους με ροδοπέταλα. Υπάρχει κάτι πιο ρομαντικό;
Αρχικά βάλε ροδοπέταλα πάνω στο τραπέζι του δείπνου, μετά δίπλα από το τζάκι, στο κρεβάτι σου, σε πολλές γωνίες στο πάτωμα, στην μπανιέρα και άσε ανοιχτή την κουρτίνα και όπου αλλού μπορείς να φανταστείς!


Μπαλόνια αγάπης...
Αγόρασε κόκκινα μπαλόνια που να γράφουν πάνω "Love" ή άλλα μηνύματα αγάπης και στόλισέ τα σε όλο το σπίτι. Γέμισε όλο το πάτωμα με τα μπαλόνια και όχι μόνο στο καθιστικό, αλλά παντού. Γιατί καλό είναι να υπάρχει όλη αυτή η ρομαντική ατμόσφαιρα σε όλους τους χώρους του σπιτιού, όχι μόνο στο σαλόνι!


Ερωτική μουσική...
Εννοείται τηλεόραση κλειστή και υπολογιστής κλειστός. Το μόνο που θα πρέπει να υπάρχει για να μην σας αποσυντονίσει είναι η κατάλληλη ήρεμη, ρομαντική μουσικούλα. Όλα τα άλλα απαγορεύονται!


Ελάχιστο φως...
Ο φωτισμός θα πρέπει να είναι λίγος. Εάν έχεις κρυφό φωτισμό τότε βάλτον στο πιο χαμηλό στάδιο που έχει. Εάν δεν έχεις κρυφό φωτισμό, μπορείς να ανάψεις το πιο χαμηλό φως που έχεις και αν δεν έχεις ούτε αυτό τότε γέμισε όλα τους χώρους με κεριά! Προσοχή όμως να έχεις τα κατάλληλα κεριά ώστε να είσαι σίγουρη ότι δεν πρόκειται να πάρουν φωτιά.




                                        Happy Valentine's Day!!!





  

Cork Sailboat In A Jar / Ιστιοφόρο από φελλό μέσα στο βαζάκι / DIY

 

Πολύ ωραία ιδέα από το Handmade Charlotte για διακοσμητικά σε βάφτιση, σε παιδικό πάρτυ ή για να στολίσετε το δωμάτιο του παιδιού σας!Φτιάχνετε εύκολα και δείχνει τόσο όμορφο! Πατήστε εδώ να δείτε βήμα βήμα την διαδικασία.

Smart idea to make ice cream popsicles / Έξυπνη ιδέα για να φτιάξετε εύκολα παγωτό ξυλάκι

 Φτιάξτε παγωτό ξυλάκι γρήγορα και εύκολα!

 Θα χρειαστείτε παγωτό κρέμα ή άλλη γεύση αν προτιμάτε, καλούπι για το σχήμα του, ξυλάκια, ξηρούς καρπούς, σιρόπι σοκολάτας. Δείτε βήμα βήμα όλη την διαδικασία. Πολύ ωραία ιδέα για πάρτι, να τα συσκευάσετε για δώρο ή να έχετε πάντα ένα κέρασμα στην κατάψυξη για τους απρόσμενους επισκέπτες.

(via)

''Tea for two'' / ''Τσάι για δύο''

''Τσάι για δύο'' στον φανταστικό κατάλογο του Ruche  και φωτογραφημένο από την Stephanie Williams.Τα παστέλ χρώματα κυριαρχούν παντού φέροντας μια νότα αισιοδοξίας!   

 

''Sweet Style'' - for a sucessful party / ''Sweet Style'' - για πετυχημένα πάρτι

 

Ας συναντηθούμε σήμερα ένα άλλο ταλαντούχο άτομο την Leanne η οποία έχει ένα πολύ γλυκό και νόστιμο τρόπο για να εκφράσει την δημιουργικότητά της. Το "Sweet Style" είναι ένα ευχάριστο μέρος όπου μπορείτε να βρείτε όμορφα πραγματάκια για να στίσετε ένα πετυχημένο πάρτι. Αξίζει να ρίξετε μια ματιά! 

 

 

Bohemian wedding inspiration - Γάμος στην ύπαιθρο

 

Βρίσκω πολύ σικ το τραπέζι και το πάρτι γενικά του γάμου, να γίνεται στην ύπαιθρο σε bohemian style και χαλαρούς ρυθμούς. Το ντεκόρ από φυσικά υλικά και αγριολούλουδα!

 

La Mimada Del Barrio / Η κακομαθημένη της γειτονιάς.

La Mimada Del Barrio σημαίνει  η κακομαθημένη της γειτονιάς. Η ίδια αποκαλείτε μπισκοτού. Φτιάχνει όλων των ειδών τα γλυκά: παραδοσιακά, εποχιακά, τούρτες γενεθλίων, μπισκότα για πάρτι γάμους και βαφτίσια.. κέικ, σοκολατάκια, καραμέλες…. Αν την ρωτήσεις πιο είναι το αγαπημένο της μπισκότο λέει ότι είναι πολύ απλό, με απαλή γεύση από φίνο βούτυρο, άρωμα λεμόνι και τη σπιρτάδα του παπαρουνόσπορου. Μπορεί κανείς να επικοινωνήσει μαζί της μέσω της σελίδας στο facebook, ή να την σταματήσει στο δρόμο αν την δει φορτωμένη με άσπρα κουτιά ζαχαροπλαστικής πάνω στο ποδήλατό της. Τα μπισκότα μπορεί να τα βρει κανείς σε ορισμένα μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας πακεταρισμένα σε διάφανα σακουλάκια με σήμα το ποδήλατο.

Αρκετές συνταγές με video για την εκτέλεση μπορείτε να βρείτε στο www.diytv.gr.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cake made with brown sugar and milk chocolate glace / Κέικ με καστανή ζάχαρη και γλάσο σοκολάτας γάλακτος

 

 

 

Πολύ ενδιαφέρον αυτό το κέικ, γιατί είναι ψηλό και μπορεί να γίνει και κέικ γενεθλίων αντί για τούρτα και ο συνδιασμός με το γλάσο του το κάνει λαχταριστό!!! (via)

 

 

 

 

Βήματα:

1. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε δύο στρογγυλά ταψάκια 20εκ. (ή βάζουμε λαδόκολλα).

2. Ανάβουμε το φούρνο 170 βαθμούς (αέρα).

3. Ξεκινάμε με το να βάλουμε την 1 κ.σ. ξύδι στο γάλα και αφήνουμε.

4. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τα δύο είδη ζάχαρης (προσοχή, πετάγεται στην αρχή η ζάχαρη επειδή είναι περισσότερη σε ποσότητα από το βούτυρο).

5. Αφού γίνει σαν κρέμα, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και στη συνέχεια το μισό αλεύρι με αλάτι και σόδα, μετά το γάλα και μετά το υπόλοιπο αλεύρι. Συνεχίζουμε το χτύπημα να ομογενοποιηθούν, δεν το χτυπάμε παραπάνω. Ρίχνουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε απαλά με κουτάλι.

6. Μοιράζουμε το μείγμα στα ταψάκια και ψήνουμε περίπου 30-35′. Στα 30′ ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα αν το κέικ έχει ψηθεί.

Ανάλογα το φούρνο μπορεί να είναι έτοιμο στα 30′, μπορεί όμως σε άλλον να χρειαστεί πχ και 40′.

7. Αφήνουμε πολλές ώρες να κρυώσουν.

 

 

 

 

 

Βήματα για το γλάσο:

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα γάλακτος σε πολύ μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε μπωλ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάει να βράσει την αποσύρουμε και τη ρίχνουμε στο μπωλ. Αφήνουμε 1′ και μετά ανακατεύουμε πολύ καλά με μαρίζ(σπάτουλα σιλικόνης) να ομογενοποιηθεί. Συμβουλή: Αν έχετε μπίμερ χειρός, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε αυτό γιατί ομογενοποιείται τέλεια. Αφήνουμε να κρυώσει και μπορούμε να βάλουμε ψυγείο να σφίξει λίγο ώστε να το απλώσουμε στα κέικ μετά.

Συναρμολόγηση:

Απλώνουμε το μισό μείγμα κρέμας σοκολάτας στην επιφάνεια του ενός κέικ, σκεπάζουμε με το άλλο και απλώνουμε την υπόλοιπη. Αν το διατηρήσουμε ψυγείο, όταν θέλουμε να καταναλώσουμε, το αφήνουμε σίγουρα ένα τέταρτο έξω πριν καταναλώσουμε για να επανέλθει το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου.
 

Μερίδες περίπου για 16 άτομα.

 

 

 

 

 

 

 

 

Christmas biscuit house / Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο

 

Τα σπιτάκια απο μπισκότο είναι μια πολύ όμορφη Χριστουγεννιάτικη συνήθεια σε πολλές χώρες του κόσμου. Η προέλευσή τους είναι από το παραδοσιακό Γερμανικό παραμύθι «Χάνσελ και Γκρέτελ» που κατέγραψαν οι αδελφοί Γκριμ το 1893

 

 

ΥΛΙΚΑ: (via)

1 κιλό βρώμη
125 γρ. βούτυρο λιωμένο
2 κουτ. του γλυκού μπέικιν
500 γρ. νερό
250 γρ. ζάχαρη καστανή

 

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:

550 γρ. ζάχαρη άχνη
3 ασπράδια αυγού
χρώματα ζαχαροπλαστικής της αρεσκείας μας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αφήνουμε 20
λεπτά στο ψυγείο. Ανοίγουμε σε λεπτό πάχος και κόβουμε διάφορα σχήματα
για να δημιουργήσουμε ένα σπιτάκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 160^οC για μισή ώρα τουλάχιστον. Αφήνουμε να κρυώσουν και κολλάμε με αυγόγλασο.

 

EΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:

Χτυπάμε
στο μίξερ με το φτερό το ασπράδι με την άχνη για αρκετή ώρα έως ότου
αφρατέψει και σταθεροποιηθεί. Προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Βάζουμε το γλάσο σε κορνέ και μ' αυτό κολλάμε τις πλευρές των μπισκότων
έτσι ώστε να συναρμολογήσουμε το σπίτι. Μ' αυτό, επίσης, το γαρνίρουμε.
Όσο δουλεύουμε με το γλάσο θα πρέπει να το έχουμε σκεπασμένο με
μεμβράνη ώστε να μην στεγνώνει.

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

Tea party in New York / Τσάι πάρτυ στη Νέα Υόρκη

 
Μια εξαιρετική φωτογράφιση απο την Anna Williams η οποία μας λέει μια καταπληκτική ιστορία για ένα πάρτι τσαγιού, που διοργανώθηκε από την εταιρεία Bellocq tea. Έχουν ένα ειδικό εργαστήριο στη Νέα Υόρκη, όπου θα προσφέρουν μια μοναδική σειρά από χειροποίητα μείγματα και βιολογικά φύλλα τσαγιού. Όλα φαίνονται πανέμορφα!   

 

Cheesecake in a jar / Cheesecake σε βαζάκι

 Φανταστική ιδέα για να διατηρήσετε το επιδόρπιο ολόφρεσκο!

Υλικά (via)

Για 6-8 άτομα / 6-8 βαζάκια

200 γραμμάρια μπισκότα
110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό)
300 γραμμάρια τυρί κρέμα ή ανθότυρο (προαιρετικά)
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)
1 βάζο μαρμελάδα φράουλα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίστε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη, κατόπιν τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.

Αφού γίνει ένα μείγμα, τα ρίχνουμε σε κάθε βαζάκι και κάνουμε ένα στρώμα περίπου 1.5 εκ. το απλώνουμε με ένα κουτάλι ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε τα βαζάκια στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το μείγμα μας.

Αφού δούμε ότι ψήθηκε τα βγάζουμε από τον φούρνο για να κρυώσει, ή μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για περίπου 5 λεπτά.
Αφού κρυώσει η βάση, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη σαντιγί μας απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Στρώνουμε τη γέμιση καλά μέσα στα βαζάκια και στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα φράουλα με απαλές κινήσεις.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου και ξεφορμάρουμε το γλυκό, πριν το σερβίρουμε.

Για το σερβίρισμα περιχύνουμε με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού κεράσι.













 

Make a rainbow cake / Φτιάξτε κέικ ουράνιο τόξο

 

Μπορείτε να περάσετε ένα υπέροχο απόγευμα με το παιδί σας φτιάχνοντας πολύχρωμα κέικ. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να φτιάξετε το μίγμα για το κέικ σας, να το χωρίσετε σε μπολ και να βάλετε στο καθένα από αυτά χρώματα ζαχαροπλαστικής.
Τα σερβίρετε με σαντιγί και πολύχρωμα καραμελάκια που θα βάλουν τα παιδιά σας! Δεν είναι υπέροχα!

Δείτε κι αυτό το πολύχρωμο κέικ!Μπορείτε, να το επικαλύψετε με μερέντα θα είναι σκέτη γλύκα! Εξαιρετική ιδέα!