Καλό μήνα σε όλους!!!! Οκτώμβρης έ??? απίστευτο!!! με τέλειο καιρό.Μπορείτε να πάρετε το ποδήλατο σας για μια βολτίτσα όπου κι άν είστε....ειδικά αυτά με τα καλαθάκια μπροστά είναι μούρλια!!...
Σάββατο 1 Οκτωβρίου 2011
Πέμπτη 29 Σεπτεμβρίου 2011
Χταπόδι λιαστό
Ένας κλασικός Ελληνικός μεζές που θέλει μαεστρία στο ψήσιμο.
Όταν θέλετε να ψήσετε το χταπόδι στη σχάρα, μην το βράσετε προηγουμένως για να μαλακώσει, -τακτική την οποία εφαρμόζουν κάποιες ταβέρνες για εξοικονόμηση χρόνου. Εάν το κάνετε αυτό, θα διαπιστώσετε στη συνέχεια όταν το ψήσετε, ότι θα έχει χάσει τη γεύση αλλά και την υφή του. Βάλτε στη σχάρα, αφού προηγουμένως το έχετε λαδώσει ελαφρά, και μην βιαστείτε στο ψήσιμο. Δώστε του χρόνο! Υπολογίστε χαμηλή φωτιά και περίπου 25 λεπτά ψήσιμο, γυρίζοντας για να ψηθούν τα πλοκάμια από όλες τις πλευρές.
Έτσι τα λέει η Τζένη και έχει δίκιο!!!!
Και μιά που ο καιρός είναι ακόμα καλοκαιρινός, άνετα απολαμβάνετε το μεζεδάκι σας έξω!!!
Και μιά που ο καιρός είναι ακόμα καλοκαιρινός, άνετα απολαμβάνετε το μεζεδάκι σας έξω!!!
Κυριακή 18 Σεπτεμβρίου 2011
Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου 2011
Πέννες με μελιτζάνα, φρέσκια μοτσαρέλλα & βασιλικό
Θα χρειαστείτε:
1 κουτί πέννες 500 γρ.
½ φλ. ελαιόλαδο
2 μελιτζάνες φλάσκες μέτριες σε μέγεθος κομμένες σε μικρούς κύβους
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
Ένα κουτί φρέσκο συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
Ψιλοκομμένo φρέσκο βασιλικό
Ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό\
120 γρ. μικρά μπαλάκια μοτσαρέλλας, κομμένα στη μέση
Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση: Αρχικά, στόχος μας είναι να ξεπικρίσουμε τις μελιτζάνες. Γι’αυτό το λόγο τις κόβετε σε κομμάτια και τις βάζετε σε ένα βαθύ σκεύος (κατσαρόλα, πλαστική λεκάνη, κλπ). Τις αλατίζετε και γεμίζετε το σκεύος με νερό. Αφήνετε, μάξιμουμ για μισή ώρα. Στη συνέχεια στραγγίζετε σε ένα τρυπητό και τις πιέζετε με τα χέρια για να φύγει το αλατόνερο. Βάζετε στο τηγάνι το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί ρίχνετε τους κύβους της μελιτζάνας. Ανακατεύετε, μέχρι ν’αποκτήσουν ένα χρυσαφί-καφέ χρώμα και μετά από 12-15 λεπτά τις βγάζετε και τις βάζετε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο λάδι ρίχνετε τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το μαϊντανό καθώς και το σκόρδο. Ανακατεύετε, αφήνετε να μαραθούν για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια βάζετε ξανά μέσα τις μελιτζάνες. Ρίχνετε αλάτι, φρέσκο πιπέρι, το χυμό ντομάτας και αφού χαμηλώσετε τη φωτιά, αφήνετε τη σάλτσα να δέσει. Βράζετε τις πένες σύμφωνα με τις οδηγίες και μετά από περίπου 10-11 λεπτά όταν θα είναι έτοιμες, σουρώνετε. Κατεβάζετε από το μάτι της κουζίνας το τηγάνι με τη σάλτσα. Ρίχνετε μέσα τις πένες και ανακατεύετε. Τέλος, προσθέτετε τα μπαλάκια μοτσαρέλλας τα οποία έχετε κόψει στη μέση και ανακατεύετε απαλά. Σερβίρετε στα πιάτα, εάν θέλετε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
Πέμπτη 15 Σεπτεμβρίου 2011
Νεωτερισμοί - Είδη προικός
Θυμάστε τα : Νεωτερισμοί - Είδη προικός? (ακόμα υπάρχουν) που γυρνούσαν από γειτονιά σε γειτονιά και από πλατεία σε πλατεία????
δηλ. μία κινητή μπουτίκ!!!
ορίστε μια παρόμοια ιδέα στην Αμερική αλλά .....με vintage cloths, accesorize, make up...από δυο φρέσκα άτομα με πολύ ενθουσιασμό!!!
το φορτηγάκι είναι υπέροχο, μαζί με την ιδέα!!!! Ενθουσιάστηκα!!!!!
Meet Stacey and Jeanine. They are two Fabulous entrepreneurs with the most adorable truck in the whole wide world: Le Fashion Truck. It’s filled with vintage, new, make-up, jewelry, and accessories! They even have a dressing room in there. We just love these girls and their Fab truck.
What inspired you to start Le Fashion Truck?
I was looking for an easier and creative way to set up my vintage booth at local flea markets, street fairs, and other local events. The idea to go mobile came one day while I was vending at a local farmers market. I was sitting in my 10×10 booth when a brightly decorated food truck drove in with a long line of customers following loyally behind. My first exposure to the food truck movement, I told Jeanine about the idea of a mobile boutique, and she loved it! With 2 jewelry lines that I’m a personal fan of, we decided to take our businesses on the road and together we created Le Fashion Truck!
Δευτέρα 12 Σεπτεμβρίου 2011
Κυριακή 11 Σεπτεμβρίου 2011
Souvers / DIY
Οι οδηγίες στο www.theidearoom.net είναι αρκετά απλές και το κόστος δημιουργίας τους είναι ελάχιστο! Το μόνο που χρειάζεστε είναι άδεια αλουμινένια κουτάκια, σιλικόνη ή δυνατή κόλλα, και ανάλογα με την προτίμησή σας, κομμάτια φελλού, μικρά πλακάκια ή χοντρό χαρτόνι για μακέτες.
Βήμα 1:
Αδειάστε καλά το κουτάκι της επιλογής σας και ξεπλύνετε το με νερό. Στη συνέχεια - και με μεγάλη προσοχή για να μην κοπείτε, καθώς το υλικό είναι ιδιαίτερα κοφτερό- κόψτε με ένα κοπτάκι την κορυφή και τη βάση του κουτιού (Προτείνεται να φοράτε γάντια όταν το κάνετε αυτό προς αποφυγή τραυματισμών).
Κατά τη φάση της κοπής, προσπαθήστε να σώσετε όσο μεγαλύτερο μέρος της επίπεδης επιφάνειας του κουτιού γίνεται, έτσι ώστε να μπορέσετε να προσδώσετε το κατάλληλο μέγεθος στο σουβέρ σας. Πριν περάσετε στο επόμενο βήμα, κόψτε το σημείο ένωσης της επίπεδης επιφάνειας και διαμορφώστε ένα τετράγωνο πλαίσιο από το αλουμινένιο κουτί, στη διάσταση που θέλετε για το τελικό σας σουβέρ
Βήμα 2:
Χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ένα glue gun και τοποθετήσετε το κομμάτι αλουμινίου είτε σε ένα μικρό πλακάκι 10x10 cm όπως προτείνει το “The idea room”, ή για μεγαλύτερη ευκολία σε ένα κομμάτι φελλού ή χοντρού χαρτονιού στις επιθυμητές διαστάσεις.
Ασκήστε πίεση ώστε να εφάπτονται καλά οι δύο επιφάνειες και αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν υπολείμματα σιλικόνης ή κόλας με ένα υγρό πανί (θέλει προσοχή στην ποσότητα που βάζετε, ώστε να μην εξαπλωθεί όταν ασκηθεί πίεση από τις 2 επιφάνειες).
Βήμα 3:
Έχοντας ολοκληρώσει την κατασκευή όλων των σουβέρ, καλύψτε τα με ένα χαρτί και τοποθετήστε πάνω τους επίπεδα βαριά αντικείμενα (πχ. μία στοίβα από βιβλία), αφήνοντάς τα να στεγνώσουν για μία περίπου ημέρα.
Βήμα 4:
Την επόμενη μέρα, μπορείτε να περάσετε πάνω από τις αλουμινένιες επιφάνειες ένα βερνίκι, έτσι ώστε να προστατευτούν και να μην ξεφλουδίσουν ή ξεκολλήσουν από τη χρήση
Βήμα 5:
Ανάλογα με το υλικό που έχετε χρησιμοποιήσει ως βάση (κυρίως αφορά την περίπτωση που χρησιμοποιήσετε πλακάκι), μπορείτε αν θέλετε να βάλετε κάποια προστατευτικά για την αποφυγή γρατσουνιών στις επιφάνειες που τοποθετείτε τα σουβέρ!
Είστε έτοιμοι! Τώρα μένει να βρείτε μία θέση για τα νέα σας σουβέρ
Χρησιμοποιήστε σιλικόνη ή ένα glue gun και τοποθετήσετε το κομμάτι αλουμινίου είτε σε ένα μικρό πλακάκι 10x10 cm όπως προτείνει το “The idea room”, ή για μεγαλύτερη ευκολία σε ένα κομμάτι φελλού ή χοντρού χαρτονιού στις επιθυμητές διαστάσεις.
Ασκήστε πίεση ώστε να εφάπτονται καλά οι δύο επιφάνειες και αφαιρέστε προσεκτικά τυχόν υπολείμματα σιλικόνης ή κόλας με ένα υγρό πανί (θέλει προσοχή στην ποσότητα που βάζετε, ώστε να μην εξαπλωθεί όταν ασκηθεί πίεση από τις 2 επιφάνειες).
Έχοντας ολοκληρώσει την κατασκευή όλων των σουβέρ, καλύψτε τα με ένα χαρτί και τοποθετήστε πάνω τους επίπεδα βαριά αντικείμενα (πχ. μία στοίβα από βιβλία), αφήνοντάς τα να στεγνώσουν για μία περίπου ημέρα.
Βήμα 4:
Την επόμενη μέρα, μπορείτε να περάσετε πάνω από τις αλουμινένιες επιφάνειες ένα βερνίκι, έτσι ώστε να προστατευτούν και να μην ξεφλουδίσουν ή ξεκολλήσουν από τη χρήση
Ανάλογα με το υλικό που έχετε χρησιμοποιήσει ως βάση (κυρίως αφορά την περίπτωση που χρησιμοποιήσετε πλακάκι), μπορείτε αν θέλετε να βάλετε κάποια προστατευτικά για την αποφυγή γρατσουνιών στις επιφάνειες που τοποθετείτε τα σουβέρ!
Είστε έτοιμοι! Τώρα μένει να βρείτε μία θέση για τα νέα σας σουβέρ
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)